HYPE BEAST
『HYPEBEAST』読者には〈Girls Don’t Cry（ガールズ ドント クライ）〉とのコラボレーションが記憶に新しいであろう、東京のイノベーティブレストラン『été』。このたび、オーナーシェフの庄司夏子が、2022年度版“アジアのベストレストラン 50”にて、日本人として初めて“アジアの最優秀女性シェフ賞”を受賞することが明らかとなった。3月29日（火）に、バンコク、香港、東京とアジア3都市で同時開催される予定の“アジアのベストレストラン 50”。庄司氏の受賞する“アジアの最優秀女性シェフ賞”は、アジアの外食産業にポジティブな影響を与えたロールモデルとなる女性を讃えるために設けられた。“アジアのベストレストラン 50”のコンテンツ・ディレクターのWilliam Drew（ウィリアム・ドリュー）は、庄司氏の受賞について次のようにコメント。「庄司夏子シェフのエレガントな料理は、彼女の完璧主義、細部へのこだわり、クリエイティブ な視点を見事に表現しており、アジアの最優秀女性シェフ賞にふさわしいものです。庄司シェフは、季節感の理解と、ファッションとガストロノミーを融合させる才能を持っ…
