1 ザ・ビルトモア、メイフェアで完璧なサービス

ザ・ビルトモア、メイフェアで完璧なサービス

ジュード – 豪華な執事

ロンドンのグローブナー・スクエアに位置するザ・ビルトモアメイフェアは、まるで自宅のような居心地の良さを提供します。2019年9月にオープンしたこのホテルは、世界クラスの施設と、最高のサービスを提供する準備が整ったスタッフとの調和を重視しています。Schön! aliveは、チームの3人、褒められた執事のジュード、ソムリエのヨランタ・ディナッジ、そしてヘッドシェフのルイス・カンポスと話をしました。

ジュードの丁寧で記憶に残るサービス

チェックインから、私たちはジュードという個人の執事の安全な手に委ねられています。ジュードはラグジュアリーホスピタリティで30年以上の経験を持ち、ゲストに温かく自然なサービスを提供することを誇りに思っています。彼の日々は個々のクライアントのニーズに応じて変わりますが、通常はスケジュールを確認し、各部署と調整して、それぞれのゲストが十分にケアされるようにします。朝食の食事制限についてキッチンと連絡を取ったり、家族チームと共に衣服の準備を監督したりすることが、ジュードにとって充足感をもたらし、ゲストのリクエストと問い合わせに対応し、すべての細部が快適さと満足度に貢献するようにします。

ジュードの記憶に残るサービス

ジュードは細心の注意を払い、洞察力があり、一貫して優れた印象的で記憶に残るサービスを提供することで知られています。国際的な要人、セレブリティ、著名なクライアントから信頼を寄せられており、彼は献身的で慎重に仕事に取り組んでいます。かつてゲストが通常のメニューにないお茶をリクエストしたとき、彼は特別にそれを手配するために主導権を取りました。常連客の一人が母親を驚かせたいと言ったとき、ジュードは素早く彼女の個人的な好みについて念入りな調査を行い、エレガントなプレゼンテーションと思慮深いタッチを備えたプライベートなカクテルパーティーを用意しました。

結果

彼は思いやりと心からのホスピタリティがあるとき、ホスピタリティが意味のあるものであることを思い出しました。ジュードは「そのジェスチャーに本当に感動した彼女とゲストの感謝を見て、私のキャリアのハイライトでした。思慮深く、心からのホスピタリティがあるとき、ホスピタリティが意味のあるものであることを思い出しました」と振り返ります。

夕方には、カクテルやステーキを楽しむ

夕方になると、ジュードはあなたをPine BarでのカクテルやGrill 88のテーブルに案内します。日本の神戸や鹿児島のテンダーロインからオーストラリアの和牛、そしてもちろん最高級の英国産牛肉まで、ゲストは劇的なアールデコの雰囲気のレストランで最高級のカットから選ぶことができます。シェフのルイス・カンポスは「私たちのゲストは洗練されていて要求が高い。それは正当なことです」と述べています。「それが私たちが常に技術を磨き、市場で最高のものを反映するようにし、すべての食材と皿が最高のものを反映するようにする理由です」。

多文化的な料理と歓迎の雰囲気

カンポスは5年以上にわたりGrill 88のキッチンとホテルのカフェビルトモアの運営を率いてきましたが、昨年秋、高級ダイニングと歓迎の雰囲気を組み合わせたより鮮明な焦点を持ってGrill 88を再オープンしました。彼の多文化的な料理方針と、強力なキッチンを率いることへの献身が、Grill 88をロンドンのファインダイニングシーンで際立った成功に導いています。

結論

ザ・ビルトモアは250室の客室、49の厳選されたスイート、8つのシグネチャースイートを提供しています。カスタマイズされたサービスが重要です。滞在中は最高の体験だけが期待できます。スタッフの間で共有される哲学により、ザ・ビルトモアは単なる高級ホテルではなく、家を思わせる場所となり、洗練と温かさが出会う場所となります。