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『ブルーボトルコーヒー（Blue Bottle Coffee）』が、福岡・天神に九州1号店となる『ブルーボトルコーヒー 福岡天神カフェ』を、2月9日（金）よりグランドオープン。今回、新たに本店舗がオープンするのは、音楽やファッション、フードやドリンクといった多様なカルチャーが交わり栄える、福岡・天神エリアに位置する警固神社だ。本店舗のコンセプトは、“Crossing”。この地域は、新たなカフェが続々とオープンしていく一方で、昔ながらの喫茶店も多く新旧のコーヒー文化が交差しているエリアであることから、前述のコンセプトが決定したという。また、本店舗の空間デザインは、インテリアや空間のデザイン/設計事務所「CASE-REAL（ケース・リアル）」を主宰する二俣公一が担当した。外装は、カフェの前の大通りと、静かな空気が流れる警固神社の境内を繋ぐような空間を意識。内装は、アーバンムードな建材用のセメント板と、淡いベージュカラーや重厚感のあるウォールナット材を組み合わせることで、伝統と現代の交差が感じられるデザインに仕上げている。加えて、カフェ店内には、『ブルーボトルコーヒー 福岡天神カフェ』限定の…
