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口コミグルメサイトの『食べログ』がユーザーから高い評価を得た100店をジャンルごとに紹介する定番企画 “食べログ 百名店”から、日本人であれば誰もが好きな寿司の名店を選出した“寿司 百名店”の2022年度版が公開された。“食べログ 百名店”はジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードで、2017年より数々のジャンルで毎年発表を行なっている。今年で2回目を迎えた“寿司 百名店”では、“TOKYO”と“EAST”、“WEST”の各エリアにおいて総合点上位100店を選出した。エリア別に見ると、“TOKYO”は港区が36店、次いで中央区31店となり、この2区だけで7割近くを占める結果に。“EAST”では北海道から30店、愛知県21店、神奈川県および新潟県が各7店と続いた。“WEST”では、大阪府と福岡県がそれぞれ26店、兵庫県が10店、石川県が9店となっている。今回“TOKYO”の初選出は27店で、エリア別では港区から11店、中央区から6店、続いて渋谷区から3店が選ばれた。鮨の“脂と酸”をテーマとした『麻布十番 秦野よしき』や、日本酒だけでなくワインや紅茶とのペアリングが楽…
