HYPE BEAST
先日、日本でも小林尊でおなじみの“ホットドッグ早食い大会”にてフードファイター界のレジェンド Joey Chestnut（ジョーイ・チェスナット）が14回目の優勝を果たしたことをお伝えしたが、University of Michigan（ミシガン大学）からホットドッグに関する驚きの研究結果が発表されたのでお伝えしたい。同大学の研究チームがオンラインジャーナル「Nature Food」に掲載したレポートによると、料理やスナック、飲み物など5,800種類以上の食べ物を対象に健康への影響を調査した結果、“健康的な食事指数”の算出に成功したそう。これによると種類を問わず加工肉1gが45秒の寿命に相当することが判明し、中でもホットドッグは有害なナトリウムやトランス脂肪酸が豊富に含まれているため、1個当たり36分も寿命が縮まることが明らかになったそうだ。どのようにして“加工肉1g＝45秒の寿命”が導き出されたか詳細が気になるが、先述のChestnutは“ホットドッグ早食い大会”の公式記録だけで1,000個以上のホットドッグを食べており、UMの研究結果が正しければ25日近く寿命を削っている計算に………
