HYPE BEAST
ご飯好きには欠かせないサイト/アプリである『食べログ』といえば、ジャンルごとに高い評価を集めた100店を紹介する“百名店”が人気コンテンツとして知られ、2021年に入ってからはビストロ、中華料理、日本料理、とんかつ、そば、フレンチ、イタリアンが発表されてきたが、このたび待望の“寿司 百名店”がアナウンスされた。“百名店”シリーズは2017年から始まっているが、“寿司 百名店”は意外にも今回が初めて。“百名店”と謳っているものの、実際には日本をTOKYO/EAST/WESTの3エリアに区分けし、それぞれから100店ずつをピックアップした計300店がラインアップされている。TOKYOは皆様のご想像通り、中央区（36店）と港区（28店）が過半数を超える64店を輩出し、六本木の『鮨 さいとう 』をはじめ、銀座の『さわ田』『すきやばし 次郎』『久兵衛』、赤羽橋の『東麻布 天本』などが順当に選出されている。EASTは1道18県から100店が選ばれ、やはり北海道が31店という圧倒的な強さを見せ、全国屈指の水揚げ量を誇る塩釜港を持つ宮城県が13店と健闘。WESTは大阪府が30店と福岡県が25店のワンツ…
