HYPE BEAST
3月22日（月）に約2カ月にわたって続いた緊急事態宣言が解除されたものの、東京都では4月下旬まで飲食店に対する時短営業の要請が続くようで、依然として飲食業界は苦戦を強いられている。そんな中、来たる飲食が自由に楽しめる日に向け、『食べログ』がジャンルごとに高い評価を集めた100店を紹介する大人気シリーズ“百名店”の最新版としてフレンチを発表した。『食べログ』の“百名店”は2017年からこれまで、そば、ラーメン、カレー、焼肉、うどんなどが発表されてきたが、今回のフレンチは前回のイタリアンに続く初の試み。日本をTOKYO、EAST、WESTという3エリアに区分けし、それぞれから100店ずつの計300店をピックアップ。TOKYOでは、ご存知『Joël Robuchon（ジョエル・ロブション）』が恵比寿の『ガストロノミー “ジョエル・ロブション”』を含む3店を送り込んでいるほか、日本のフランス料理界の第一人者である古賀純二シェフの『Chez Inno（シェ・イノ）』や、和の食材を取り入れたフレンチが楽しめる麻布十番の『ALLIÉ（アリエ）』、白金の路地裏にある古民家風レストラン『FRANZ（フラ…
