藤原ヒロシ監修のポップアップレストラン CHICKEN KITCHEN が復活？

2018/8/6 コラム

『THE CONVENI』の動向に注目が集まる藤原ヒロシだが、その合間に見逃し厳禁な情報が挟み込まれていた。

「9.13」とだけコメントが添えられたInstagramの投稿は、『CHICKEN KITCHEN（チキンキッチン）』のもの。『CHICKEN KITCHEN』とは遡ること2015年、藤原ヒロシが主宰する〈fragment design（フラグメントデザイン）〉と中目黒の人気焼肉店『Beef Kitchen』が手を組み、期間限定で鶏料理を提供したポップアップレストランである。『Beef Kitchen』にとって今年はオープンから10年目を迎える節目の1年であることから、それを祝う企画であると推測できなくもなく、Vincent van Gogh（フィンセント・ファン・ゴッホ）の“白い花瓶のアイリスの花”、“ひまわり”、“糸杉のある麦畑”を使用しているのも気になるところ。