その道のプロや識者に話を聞き、「なるほど！」と膝を打つこと。あまりに規格外のひとを見て「何だ、これは！」と既成概念がぶち壊されること。こういった体験に勝ることはありません。アート、メディア、ライフスタイル、デザイン、マーケティング、政治など、さまざまなジャンルのなかで、鋭い視点と発想、卓越した技術と知識を武器に世の中をにぎわす、要注目の人物たち。第四回目は、TORIBA COFFEE代表の鳥羽伸博さん。2014年にコーヒー豆専門店TORIBA COFFEEを東京・銀座にオープン。コーヒーに対する情熱や知識の深さもさることながら、独自の視点で収集するコレクションの数々が多方面から注目を浴びています。今回はコーヒーという軸の脇にある、鳥羽さんのクリエイティビティの根源を探るためお話を伺いました。
- Photo_Haruki Matsui
- Edit_Keisuke Kimura
Source: フィナム
