ソーホーのニューマンストリートとグージストリートの交差点に位置し、スタイリッシュなレストランや現代美術ギャラリーの間にぴったりと納まっているのが、ザ・ニューマンです。まさに2月1日に一般に温かく歓迎されたばかりで、キンズフォーク＆カンパニーによってもたらされました – ロンドンで最も愛されるブティックホテルであるザ・ボーモントなどを運営する経験豊富なチームです。自らを「あなたの新しい古い友達」と称するザ・ニューマンは、フィッツロビアの環境に完璧に溶け込んでおり、モダンでありながら豊かな遺産に基づいています。

ホテルの新しいバーとレストランで飲食をするときも同じ感覚が得られます。セクシーでゲームナイトを思わせるギャンビットバーは、茶色の階段の先に位置する地下に落ち着いており、明るく広々としたブラッスリー・アンジェリカはその上に位置しており、どちらも新しくはありますが、まるで何年も前から存在していたかのように感じます。それぞれ独自のインテリアを持っていますが、どちらもアールデコの影響を受けており、ロンドンを拠点とするデザインスタジオリンド＋アルモンドによって再利用されたこれらの影響により、その空間はまるでマッドメンのドン・ドレイパーが古くさくならずに氷のオールドファッションを楽しんだであろう場所のような雰囲気を醸し出しています。

ほとんどの人がそうするように、私たちは夜をギャンビットバーでスタートしました。飲み物メニューは、フード＆ドリンクの責任者であるエダー・ネトの指導のもとで作成されており、その経歴にはザ・スタンダードのビバレッジディレクターおよびナモス・グループのグループビバレッジディレクターが含まれており、ミコノス、ドバイ、カンヌなどの高級ホスピタリティスポットを管理しています。

カクテルは主に定番のテーマに従っています。ブレットライ・ウイスキーをオリーブとスイートベルモットでトップするキングスアンドクイーンズ、またはよりフルーティーなものとして、ライチ、ラズベリー、ブラッドオレンジ、レモンのフルーツボウルと組み合わせたケトルワンウォッカのイッツユアゲームを選択することができます。もしカクテルが好きでない場合は、ぶどうの世界のあらゆる角を触れるような広範囲なワインリストもあります。ポルトガル、フランス、ギリシャ、アルゼンチン、カリフォルニアなどからの赤、白、ロゼ およびオレンジワインが、革製のドリンクメニューの2ページに広がっており、意識的な選択をするには十分な量であり、日常の一般客にとって管理しやすい限定されたものです。もしアルコールが全く好きでない場合でも、全体のカクテルリストにはノンアルコールの代替品が用意されており、これはギャンビットバーを現代のロンドンの人々にとっての場所として形作る特徴であり、以前の世代ほど飲み物に興味を持っていない可能性がある人々にとっての場所として位置付けられています。

バーはまだ幼いですが、賑やかでありながらも過密ではありません – デートや友達との夜の飲み物に最適な環境です。その空間はスタイリッシュで、ブロンズとオークのパレットで、60人分のキャパシティを低いアームチェアのシーティング、青緑のレザーの金属脚バースツール、バーの向かい側に座る湾曲したブースという構造で構築しています。気配りの行き届いたウェイトレスが私たちが何を注文したいか尋ねると、私たちがノンアルコールのトゥルーギフト（ブラッドオレンジとアーモンド、ライムとソーダ）とア