HYPE BEAST
タイ発祥であるにも関わらず、アメリカで爆発的人気を博すシラチャーソース。ピリッとした辛さの甘酸っぱい味わいが特徴的なこのソースが、原材料不足によって当面の間注文の受付を停止すると発表し、米国内のシラチャーソース好きたちを激震させた。唐辛子やニンニク、酢などを配合したシラチャーソースは、中華系ベトナム人で1970年後半に移民としてカリフォルニアに渡った「Huy Fong Foods（フォイ・フォン・フーズ）」創業者のDavid Tran（デビッド・トラン）が、タイ・チョンブリーのシラチャーにあるシーフードレストランで使われていた“ペッパーサテ”ソースを復活させようとチャイナタウンで売り始めたことをきっかけにアメリカで人気に火がついた商品。「Huy Fong Foods」は現在、シラチャーの他、ガーリック風味の Chili Garlic（チリ・ガーリック）、唐辛子のピューレだけを使ったSambal Oelek（サンバル・オレック）の3種を製造・販売している。アジア系ニュースサイト『Next Shark』が入手した4月19日（現地時間）付けの書簡によると、同社は取引先に「唐辛子の品質に影響を…
