HYPE BEAST
中華料理、日本料理、とんかつ、そば、フレンチ、イタリアンなど、ジャンルごとに高い評価を集めた100店を紹介する『食べログ』の大人気シリーズ“百名店”。同シリーズは今年で5年目を迎え、年ごとに新たなジャンルの“百名店”が発表されてきたが、このたび新たに“ビストロ 百名店”が追加された。これまでの“百名店”は全国から選出することが多かったが、今回の“ビストロ 百名店”では東京、大阪、京都、神奈川、愛知、長野、兵庫という1都2府4県の絞られたエリアから珠玉の100店を選りすぐり。東京からは78店がピックアップされ、広尾の名店『Gourmandise（グルマンディーズ）』、代々木公園にほど近くナチュールワインの品揃えが豊富な『アヒルストア』、多彩なメニューで知られる中目黒の『tatsumi（タツミ）』、紺野真の手掛ける三軒茶屋の『uguisu（ウグイス）』と西荻窪の『organ（オルガン）』、若い女性を中心に人気を見せる『Brasserie VIRON（ブラッスリー・ヴィロン）』の渋谷店と丸の内店などがリストイン。区別で見ると中央区が最多となる21店を輩出し、それに渋谷区が17店、新宿区が10…
