平子良太シェフの新ブランド「AMAM DACOTAN cafe & bake」が誕生！

「I’m donut ?」の原点から

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日々、オモハラの変化を見逃さず、街を眺める編集部員が発見したトピックスをお届けします！

2021年、福岡の六本松に誕生した人気ベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）表参道」が、2025年12月6日にオモハラエリアに新ブランド「AMAM DACOTAN cafe & bake（アマムダコタンカフェアンドベイク）」をオープンしました。

「AMAM DACOTAN cafe & bake」は焼き菓子のお店として展開され、当日に焼き上げ、その日のうちに提供することにこだわっています。特に新たに開発されたクッキーは、平子シェフも絶賛するほどのおいしさです。

「AMAM DACOTAN」は元々“石の町にある小さなパン屋さん”をコンセプトにしており、「AMAM DACOTAN cafe & bake」もその世界観を受け継いでいます。店内は石をメインとしたデザインで、美しさに魅了されること間違いありません。

店内ではイートインやテイクアウトが楽しめ、2026年1月からはモーニングプレートやランチにもおすすめのダコタンプレートなどが提供される予定です。さらに、スイーツから惣菜系まで、50種類以上の選べる焼き菓子が魅力です。

「AMAM DACOTAN cafe & bake」は平子シェフの新たな挑戦として誕生しました。オリジナリティ溢れる焼き菓子や独自の世界観を楽しむことができるお店です。ぜひ一度足を運んでみてください。

A: 11:00〜19:00（18:00L.O.）、定休日は不定休です。

A: 300円台から800円台まで幅広く設定されています。

A: 石をメインとしたデザインで、美しさに魅了されること間違いありません。