東クラス：ロンドンのファッションホットスポット

美食とアートの融合

東クラスは、2021年にオープンして以来、最初のクーヴェを発売し、毎月ワインの試飲会や豪華な集まりを開催するなど、地中海料理店としての地位を確立しました。東クラスは、フリーズ・アート・フェアの共同創設者であるマシュー・スロトーバー OBE とアマンダ・シャープによって設立され、装飾や料理はアートの傾向を反映しています。料理長のクリス・ショーによる美味しい料理とともに、東クラスの革新性を称えるために、スロトーバーと東クラスの飲料部門責任者アグスティーナ・バジリコと話し合いました。彼らは広範囲のワインリスト、アート界への進出、ターナー賞受賞アーティストで友人でもあるルバイナ・ヒミド CBE とのコラボレーションについて語っています。

アートとワインの融合

東クラスの内装に入ると、著名な写真家ウォルフガング・ティルマンスや画家ラグナ・ブレイの作品が見えます。バジリコは、「レストランの内装デザインは非常に狙いがある」と指摘し、過去40年間のアートポスターからなるバーウォールを指し示します。スロトーバーは、「アートとワインは長い間、人間の経験を豊かにするために共謀してきました」と述べています。

ワインとアートの共鳴

クリスティーズやサザビーズなどの一流のオークションで、由緒ある希少ワインとアートは常に注目を浴びています。スロトーバーは、「ワインとアートの両方が非常に執拗な領域であると考えています」と述べており、ワインの購入は美術館でアートを購入するようなものだと感じることがよくあると言います。

結論

東クラスは、ファッションとアートを融合させ、ロンドンのダイナミックな飲食店の一つとして際立っています。ワインとアートの価値観をホリスティックに取り入れた東クラスのアプローチは、6月19日に行われるワイン試飲会でも続きます。

よくある質問

Q: 東クラスは何時に開店しますか？
A: 東クラスは午前10時に開店します。

Q: 東クラスの予約は必要ですか？
A: はい、東クラスでは予約が必要です。

Q: 東クラスのメニューには何がありますか？
A: 東クラスのメニューには地中海料理や自家製のクーヴェなどがあります。